Bjergesøvej 16, 4534 Hørve | Kontakt os
Fri fragt over 1000 kr. | Levering 1-3 hverdage | Info@nordicsoil.dk
Fri fragt over 1000 kr. | Levering 1-3 hverdage | Info@nordicsoil.dk
Bjergesøvej 16, 4534 Hørve | Kontakt os
Det unikke ved vores produkter, er vores proces. Alle vores produkter er baseret på vores helt egen finsprit. En finsprit, som vi selv har produceret på kartofler fra Lammefjorden.
Destilleri Lammefjorden holder et gammelt, dansk håndværk i live ved at anvende kartofler til produktionen af alkohol. Vores Nordic Soil vodka er helt igennem håndlavet. Fra det øjeblik vi henter kartoflerne på lammefjorden, til det øjeblik de ender som mos i destilleriet før aftapning, udføres alle processer i hånden.
Kartoflerne er blevet fravalgt til middagsbordet, fordi naturen har gjort dem for skæve og kantede, eller fordi de er blevet skadet under optagningen. I stedet for at lade kartoflerne gå til spilde moser og koger vi dem med enzymer og fremmer de kemiske processer for at omdanne stivelsen til sukker og maltose.
Vi varmer den sukkerholdige mos til 78 grader og sender alkoholen på sin rejse gennem tre kobberkedler. Fra kedlerne udvinder vi alkoholen igen og igen, indtil vi er tilfredse med kvaliteten. Alkoholen blandes med vand pumpet direkte fra den lokale undergrund i Vallekilde. Alt sammen for at skabe den unikke smag af Lammefjorden.
Destilleri Lammefjorden holder et gammelt, dansk håndværk i live ved at anvende kartofler til produktionen af alkohol. Vores Nordic Soil vodka er helt igennem håndlavet. Fra det øjeblik vi henter kartoflerne på lammefjorden, til det øjeblik de ender som mos i destilleriet før aftapning, udføres alle processer i hånden.
Kartoflerne er blevet fravalgt til middagsbordet, fordi naturen har gjort dem for skæve og kantede, eller fordi de er blevet skadet under optagningen. I stedet for at lade kartoflerne gå til spilde moser og koger vi dem med enzymer og fremmer de kemiske processer for at omdanne stivelsen til sukker og maltose.
Vi varmer den sukkerholdige mos til 78 grader og sender alkoholen på sin rejse gennem tre kobberkedler. Fra kedlerne udvinder vi alkoholen igen og igen, indtil vi er tilfredse med kvaliteten. Alkoholen blandes med vand pumpet direkte fra den lokale undergrund i Vallekilde. Alt sammen for at skabe den unikke smag af Lammefjorden.
Vores håndlavede produkter er ikke kun en oplevelse i sig selv – de danner også det perfekte fundament for unikke cocktails og smagsoplevelser.
Vi har udviklet en række opskrifter, der fremhæver de bløde, runde noter i vores spiritus.
Prøv vores opskrifter, eksperimentér derhjemme, og oplev, hvordan ægte håndværk smager i dit glas.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og hold dig opdateret.
Du har ikke tilføjet noget til kurven.
